【科普】冬至养生有道,暖身进补正当时

湖州汽车网 2019-05-15

2017.12.22

农历:十一月 初五日

丁酋【鸡】年

冬至

白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。


冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为“冬至一阳生”。我国古时曾以冬至定为子月,即一年的开始。在一天十二时辰中,子时也是人体一阳初生的时间。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。

冬至时节话养生

 冬至是一年中天地阴阳气运转接的关键时刻之一,也是人体内阴阳气运转接的关键时刻。中医的养生理论特别重视冬令进补,所以冬令进补多选择由冬至开始。古曰“秋冬养阴”,特别是阳虚的人冬季补阳气的同时也应重视养阴,补充消耗的阴精。阴精充沛了,也有利于阳气生长。

 还应注意的是,许多宿疾(如呼吸系统、泌尿系统疾病)最易在此时发作,故在饮食进补时要顺应体内阳气的潜藏,以敛阳护阴为根本,以保证生命活动适应自然界的变化。具体的是,应遵循增加热量、少食咸、多食苦、辨证施补等基本要领。

冬至时节饮食推荐

 《易经》中有“冬至阳生”的说法,冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,能最大发挥其滋补功效。

红烧山羊肉


【原料】带皮山羊肉、萝卜、葱姜等。

【做法】

 1、将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净。

 2、萝卜洗净,切大块。

 3、葱、姜洗净分别切段、拍松。

 4、在锅里加入适量水,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱等,烧2小时左右至羊肉酥烂后盛出即可。

【功效】 益气补虚,温中暖下。

上汤菠菜


【原料】菠菜、虾仁、西火腿等。

【做法】

 1、菠菜洗净切段。

 2、锅中加水,将菠菜氽水,捞出装盘。

 3、锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可菠菜。

【功效】菠菜味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,具有抗老防衰、补血补铁的功效。



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