这种食物,叫鱼却不是鱼,价格是贵一点,但是孩子多吃补钙补脑

枣庄汽车网 2019-06-11

海里蕴藏非常丰富的资源,从食物这方面来说,海里的食物种类太多了。鱼的种类就有上千上万种,具体是统计不清楚了。除了鱼还有各种螃蟹、虾等等动物,有些不能食用,有些可以食用。我们常吃的海鲜就比如带鱼、鲳鱼、虾、梭子蟹、鱿鱼等等。

今天要讲的就是鱿鱼,鱿鱼虽然叫做鱼,但是鱿鱼不属于鱼。鱼的四个特征:有脊椎、用鳍游泳、有真正的上下颌、是用鳃呼吸。但是鱿鱼这几个特征都不符合,它其实是海中的软体动物,是一种价格比较贵的海产品。

鱿鱼无骨无鱼刺,价格也比较贵,但是适合孩子吃,孩子常吃鱿鱼可以补钙补脑。鱿鱼中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼含有很丰富的多不饱和脂肪酸,比如EPA、DHA,可以增强孩子记忆力和促进大脑发育。

鱿鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,怎么做都很好吃。家人都喜欢爆炒鱿鱼,加韭菜苔一起炒,味道超级赞。

【爆炒鱿鱼丝】食材:鱿鱼丝350g、韭菜苔150g、蒜末适量、姜适量、豆瓣酱适量、淀粉水适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。步骤如下:

1、将鱿鱼丝处理干净,切成小条,姜切片切末,蒜切末,韭菜苔洗干净切段备用。

2、锅中烧开水,加入鱿鱼丝,加姜片和料酒煮3分钟左右,然后捞出切成小段。

3、锅烧热,下入干辣椒小火爆炒30秒钟,加入蒜末和姜末爆出香味。

4、然后放入鱿鱼煸炒1分钟,挤入韭菜苔煸炒2分钟,加入豆瓣酱煸炒。

5、最后放入生抽翻炒入味,出锅前加点淀粉水勾芡即可。